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Je vous recommande cette page : ROQFERMIER : À front renversé - Transformer un produit alimentaire industriel en produit fermier (https://sms.univ-tlse2.fr/accueil-sms/la-recherche/operations-structurantes/roqfermier-a-front-renverse-transformer-un-produit-alimentaire-industriel-en-produit-fermier).

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