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Structurations des Mondes Sociaux (SMS)
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Bonjour,Je vous recommande cette page : Bouch_Affaires - Les bouchers et leurs affaires entre villes et campagnes (France méridionale‐ Espagne, XIIIe‐XVe siècles) (https://sms.univ-tlse2.fr/accueil-sms/la-recherche/operations-structurantes/bouch-affaires-les-bouchers-et-leurs-affaires-entre-villes-et-campagnes-france-meridionale‐-espagne-xiiie‐xve-siecles).Cordialement.
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