La cause animale et la mise en marché controversee des viandes cultivées

Publié le 11 octobre 2024 – Mis à jour le 15 novembre 2024

le 22 mai 2025

14h-17h

Université de Toulouse - Jean Jaurès, Bâtiment Olympe de Gouges, GS 122

Séance du séminaire annuel du LabEx SMS "PragmaTIC"

Ces dernières années, les mobilisations en faveur des animaux ont pris de l’ampleur, entre associations œuvrant à leur "protection" et collectifs militant pour leur "libération".

Ce séminaire propose de faire le point sur ces mouvements en analysant leurs dimensions sociales, politiques et morales. Il mettra en lumière les liens entre ces mobilisations et d’autres controverses actuelles, notamment les nombreuses réticences qui viennent freiner la culture et la commercialisation de protéines alternatives aux protéines animales (végétales, insectes, viandes cultivées). Il abordera également les méthodes numériques actuelles permettant de cartographier des controverses de ce type.

Intervenants :

Mathieu Aristégui est doctorant en sociologie au LISST à l’Université de Toulouse - Jean Jaurès
Fabien Carrié est maître de conférences à l’Institut d’études politiques de Fontainebleau et membre du LIPHA (EA7373).
Antoine Doré est chargé de recherche INRAE et membre du laboratoire AGIR (UMR 1248).
Jérôme Michalon est chargé de recherche au CNRS et membre du laboratoire TRIANGLE (UMR 5206)